夏天是茄子多数上市的季节艳照门事件完整视频，不仅价钱实惠，况且养分丰富，富含多种维生素还有卵白质，夏天吃茄子还有助于清热解毒，消暑去火；
茄子的作念法琳琅满目，蒸炒凉拌口感齐很好，略略油多一丝，软软的就跟吃肉一般过瘾解馋；
今天花花为大师共享全部可口的【肉沫茄子豆腐煲】的作念法，以茄子、豆腐为主料；历程烹饪后，色香味俱全，口感鲜好意思、开胃下饭，荤素搭配养分合理，夏日没胃口，肉末茄子豆腐煲一定能扶直你的胃口，底下望望具体的制作程序吧！
【制作东料】：紫茄子、嫩豆腐、粉丝、瘦肉
【制作调料】：葱姜蒜、青椒、豆瓣酱、生抽、味极鲜、盐、白糖、鸡精、水
第一步：这是自家地里的茄子，去掉茄子蒂，将表皮用净水清洗干净，
这些个茄子齐疏淡嫩，加上茄皮的养分价值比拟高，含多数的花色苷，具有较强的抗氧化功效，还粗略补充机体所需的养分物资，将皮保留，然后平直切成条状；
第二步：茄子切好后加一大勺执匀腌制，去除茄子中的过剩水分，也不吸油，同期增多茄子的风仪，腌好后加水冲洗掉盐分，然后挤干水分；
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第三步：嫩豆腐一块艳照门事件完整视频，切成均匀厚度的片状；
第四步：猪瘦肉一块，聚色导航剁成肉沫；
第五步：大蒜生姜齐切成沫、葱白切小段、葱绿切葱花、青椒切圈；
第六步：粉丝一个，仍是提前用冷水泡发好了，放入砂锅中垫底；
第七步：电饼铛刷油，将豆腐块逐个摆放进来，
煎至两面金黄，技巧不错撒一丝盐在豆腐名义，让豆腐提前入个底味，煎豆腐的时刻不要去时时的去翻动，等底部煎到起焦黄的锅巴时再翻动，幸免豆腐弄碎；
第八步：豆腐煎好后，放入砂锅中在粉丝左近摆上一圈；
第九步：锅中烧油，油热倒入茄子煎至变软，
然后盛出倒入砂锅中；
第十步：目下来炒肉末，油温6成热倒入肉沫炒散，接着加入葱姜蒜、一大勺豆瓣酱炒香炒出红油，调味加生抽、味极鲜、盐、白糖、鸡精炒匀，然后加一大碗净水煮开；
第十一步：接着将炒好的肉沫和汤汁倒入茄子和豆腐上，盖子盖子焖煮让豆腐和茄子入味，技巧不错大开盖子看一看，锅中汤汁将近收干了，
撒上青椒圈盖上络续焖煮1分钟的格局，出锅撒上葱花就不错了。
茄子和豆腐齐煮的绝顶入味了，茄子仍是煮的很软嫩了，
充分继承肉的香味，豆腐吃起来外焦里软，吸足的汤汁，一口咬下去疏淡幽闲；
花厨小贴士：
1、茄子很吸油，吃了不错先腌制去除水分除外，还不错放蒸锅蒸到半熟情状后再炒也不错；
2、煎豆腐的时刻不错撒一丝盐，一是不错防护粘锅，二也能让豆腐提前入个底味；
温雅我，吃饭不飘渺~实质不竭更新中，感谢大师的温雅复旧，翌日见！